干煸肥肠这样做太好吃了, 新方法步骤超简单, 比在外面吃的还香

忘了附近有服装店盐帮菜馆，我而出名肉他家的就是第二道肥肠菜，肥肠在豆腐此前肯定是经过完全相同脱煸或炸制的全过程，肥肠入口处外糕内都嫩，而且比如说的拌，又香又糕又辣椒，连主菜都是比如说的好肉。而且肥肠处置得更为脱净，本身的脏器味儿也都没有了，只留下来这菜肴的脱香，从入口处的那一口即成到嚼在嘴内都细细品味到底就是一个享受的全过程。每次去这内都肉饭，我是必点这菜肴，而且也是最爱肉的。

肉过在此之后自己就只想尝试着做做看。我们这边超市不太更容易花钱到新鲜的生肥肠，而且即使有卖，因为以此前根本没有亲自修补过生肥肠，只想只想自己也没有这个胆存量去收拾它吧。脱脆并不需要从服装店绸布的煎食专柜花钱来原是成的煎肥肠，原是学原是酱汁。

经过我不断地琢磨，精心豆腐的一盘肥肠下端上桌，瞬间肉掉的最主要盘和边肉边竖起的大拇指就根本无法说明一透。来吧，进去是就行了的，尝过在此之后你绝不会爱上这口感。

食材

煎肥肠、锦西瓜、红西瓜、芹菜、阳、韭菜、食用水、大豆、生抽、老抽、盐、大米、蚝水、萝卜

做法

1、煎肥肠透段放入器皿中会，撒上适存量脱大豆，大豆的存量绝不会大，只要每块肥肠上都薄薄的打碎一层脱大豆亦可。

2、芹菜透芹菜段、阳透大片、韭菜透大粒，锦红西瓜透小丁。

3、锅中会转为少存量水，水热后放入肥肠，中会小火照样的翻酱汁大概五分钟的时间，把肥肠煸脱至颜色金黄，表皮即成后盛到盘中会。

4、并不需要在煸酱汁肥肠的水中会放入芹菜、阳、韭菜酱汁香，随后放入锦红西瓜丁豆腐，调入生抽、少许老抽、盐、少许大米、蚝水翻酱汁均匀。

5、放入煸好的肥肠战火更快翻酱汁拌，时间绝不会太总长，是从十几秒的时间，淋入萝卜装盘亦可。

温馨小贴士

1、撒在肥肠上的脱大豆一定要控制好存量，只须要薄薄一层。

2、芹菜、阳、韭菜的存量要大些，我用到了半棵芹菜白，透了六大片阳，两头的大韭菜，韭菜不须要透碎，每瓣只要透一刀，透成大粒儿就可以。

3、煸好的肥肠要抓紧时间再次豆腐，绝不会放到太久，以免影响即成的口感。

4、酱汁好配料后放入煸好的肥肠，要战火迅速的翻酱汁十几秒拌亦可装盘。