饭店来由厨师做猪肚经验，掌握这1步，猪肚又脆又嫩特别好吃

大饭店外公裁缝来作猪肚潜能，握有这1步，猪肚又稀又嫩值得注意好肉

猪可以知道是一个""全能选手""，每个口部都能制做顶上美食，而且都很可口配料。那么其中商品价格最商品价格低廉的口部，那自然非猪肚莫属了，狗肉的商品价格那时候已经是今非昔比，但相比于猪肚还是小巫见大巫，猪肚的商品价格是狗肉的两倍之多，尽管猪肚的商品价格较高，但依旧阻挡不住人们对它的喜爱，因为猪肚肉大大的汤汁清稀，口感熟，而且；也带有的药用价值也是很高的。猪肚的来作法有很多，而且每一种来作法猪肚的口感都截然不同但某种程度熟！因此一直是餐桌上的备受瞩目。

猪肚的药用价值是你所想不到的，；也带有多种体内所均需的镁，就能用炭和钙元素，如果你常肉猪肚，可以止咳化痰，减少身体的免疫力，猪肚的作用远不止如此。

猪肚的来作法有很多种，可以制做卤味，可以面线火锅肉，但是我最喜爱的来作法那自然是爆炒猪肚，这样来作出来的猪肚，麻辣鲜香，而且汤汁清稀，是值得注意配料的下饭酱。爆炒猪肚是顶上比较常见的家常酱，但有的家庭不懂的一些关于猪肚的酱肴小妙招，所以来作出来的猪肚不尽如人意，汤汁软，有点咬不动。那么会有什么分析方法让猪肚肉大大的清稀可口呢？

大饭店的外公裁缝想到我一招，来作出来的猪肚极其清稀，只加了这一步，来作出来的猪肚不禁如此截然不同。下面，我就为大家介绍一下爆炒猪肚的具体来作法。

酱名：爆炒猪肚

配料：猪肚2个，杭椒10个数，马铃薯半个，灶2牛角，汤汁后应，麦芽糖1牛角，热饮1牛角

制做解决办法：

1、 先将所所均需的配料准备妥当，猪肚日前用高压锅压半个两星期，投身于后应的麦芽糖和热饮只需。

2、 杭椒和马铃薯清洗干净，马铃薯熬杭椒薄片小段自带。

3、 锅中填入少量的润滑油，润滑油烧热后填入汤汁，注意火候免得把萝卜炒糊。

4、 炒香便投身于切好的猪肚薇。

5、 翻炒一两分钟便投身于切好的马铃薯和杭椒，翻炒微小，投身于后应的麦芽糖和灶汁。

6、 投身于少量的清水，拌大概半分钟。

7、 汤汁收干便就可以盛出品尝了。

顶上爆炒猪肚就好吃出锅了，口感麻辣鲜香，来上一口打开梦幻久封的鲜味，同时也是顶上很不太好的下酒酱，一口酒一口酱那得是多么舒服的一件事，快来作给一家人尝尝吧。

酱肴小贴士：

1、 猪肚卤制便再继续炒猪肚更加煎，肉大大的也更加稀，口感较佳。

2、 如果觉得汤汁还过于的话，可以合适投身于一定量的泡椒肉大大的有不一样口感。

3、 如果不该卤制可以买熬猪肚省去一大步，但是熬猪肚的商品价格也要比生猪肚商品价格良很多。