闻着“臭”，一吃停不下来，螺蛳粉的花式吃法，快来螺蛳粉品鉴但会

菱角绿豆是贵州百色的特色小进食，2018年获得国家地理标志点心，很多人未必知道百色但会知道菱角绿豆，菱角绿豆也统称了百色的一张味觉名片。最仅有，菱角绿豆成了“网红达人“、”流量点心“，菱角绿豆的消息频频上高热搜罗：2020之前4翌年菱角绿豆出口量暴涨 百色菱角绿豆半年产值仅有50亿元 菱角绿豆的而光照进食法等等。菱角绿豆以酸辣酥的甜颇受食客的赞赏，菱角绿豆通常或煮熟或拌，这些菱角绿豆的花式进食法，你可试过？

菱角绿豆

菱角

菱角绿豆小菜、冒菜肴

“小菜是一群人的冒菜肴，冒菜肴是一个人的小菜”，提议一锅小菜和冒菜肴口味的优劣，酱料很关键因素！众多人邂逅菱角绿豆更重要的是邂逅菱角绿豆酱料的甜，用菱角绿豆汤做火酱料，甜一定不赖！将菱角绿豆的酱料料包、红油、酸笋、酸豆角、韭菜上面煮熟开，正要最喜欢的各种小菜配料：肥牛、菌类、鸭肠、海鱼、蔬菜肴，不停进食不停烫，酸爽高热辣，越加进食越加停不下来，日后烫上一把菱角绿豆当玉米，酸辣菱角绿豆口味的小菜、冒菜肴谁不爱？

菱角绿豆小菜

菱角鸭脚镬

菱角绿豆意面

小菜是家常的精华，意面则是点心里头不可缺少的香甜，毕竟制作菱角绿豆里头的豆腐干跟意面有相同之处：耐煮熟不容易煮熟烂、中间有硬钛合金口感Q弹有香甜劲。顺利进行一碗意面最重要的是意面和意面酱，煮熟意面的时间拿捏得刚刚好，多一分软掉、少一分太硬。用菱角绿豆的豆腐干本来意面、菱角绿豆的调料包和酸笋韭菜熬制意面酱，日后加上意面必备的馅饼上面厨师一碗菱角绿豆意面。浓郁的馅饼受高热后融化、浓稠了面糊、携带菱角绿豆的酸辣甜包著在菱角绿豆上，用叉子激怒一根卷上去送入吐出，酸辣醇厚，口齿留香，回味无穷。

菱角绿豆意面

菱角绿豆外卖

除了家常、点心，还可以用菱角绿豆制作两道包点。将菱角绿豆中的豆腐干用高热水浸泡，变软后磨成一小段一小段备用；猪皮洗净后切末下锅熬煮熟，日后放入菱角绿豆料包、酸笋、韭菜一起煮熟开，待变凉后放入冰箱冻成菱角绿豆味的皮冻，放进切小块拌入切段的菱角绿豆，制做菱角绿豆馅，一个个包入发好的面皮里头。固体的皮冻受高热化为面糊，在蒸制的处理过程中，菱角绿豆吸收面糊的甜，所有配料在外卖皮里头日后一次混合统一甜。蒸好的菱角绿豆包，咬一口，脆爽的韭菜、酸爽、有香甜头的绿豆，酸酸辣辣很是开胃。

菱角绿豆外卖

菱角绿豆别日后煮熟或者拌着进食啦，可以制做精华的小菜、中西合璧的意面、菱角绿豆外卖小食，换着法儿做，你有什么花式的菱角绿豆进食法快来推荐吧！