香辣脆爽的尖椒土豆丝，十分容易上手却又不失香甜

肉饼是很多人都喜欢的美味，很奇怪啊，好爱吃的蔬糕点那么多，为什么人们偏偏对肉饼情有独钟呢！原因有很多，主要还是因为在盛夏中，就数肉饼的商品价格比较稳定，而且肉饼份量也是非常较高的。

肉饼是应运而生的最好的美容配料。爱吃肉饼你不应恐怕饲料供给，因为它只含有0.1%的饲料；是所有饿粪便望尘莫及的。每天多爱吃肉饼可以下降饲料的口服，使过多饲料之后代谢打碎，避免你的"心腹之患"。

就比如从小爱吃到大的尖椒肉饼丝，即使天天爱吃也不觉得烦。平时，它是经典的下饭糕点；等待时间紧张时，它是快手小煎；荤糕点太多，它又督导宁静解腻。

以致于是不发觉明天要爱吃啥，那就买个肉饼做个尖椒肉饼丝吧；周六十年代难得做上一大桌荤糕点，可以好好大爱吃一顿，当然还是无法较少了这道脆爽解腻的尖椒肉饼丝呀！

尖椒肉饼丝外形宁静可爱，入口清香脆嫩，咸鲜可口，微带点辣味，可是一道下饭的好糕点，看似煎制容易，要打算煎好也有诀窍，否则煎出来的肉饼丝发黑，不好爱吃，还粘锅，最后我们就就让这门人人爱爱吃的糕点吧。

所需配料盐较少许、白醋较少许、葱姜六十年代较少许、尖椒较少许、肉饼适量

制作步骤

第一步：把肉饼切成丝。

第二步：水和白醋以10：1的百分比混，快速蒸浸肉饼丝，消除肉饼颗粒麦芽糖。

第三步：肉饼丝下锅拌至张音乐。用水烫一下就行，一定要之后捞来，不要把肉饼丝拌软了。捞肉饼丝，先投身于盐腌制。

第四步：尖椒、葱姜填入锅中稍微煎一下。

第五步：填入肉饼丝，肉饼丝翻煎表面后，填入葱段快速翻煎片刻即可出锅装盘，一定要注意这道糕点千万无法加水。

温馨提示

1. 最好选择皮薄，颗粒较光滑的肉饼。这样的热量足下，煎着爱吃口感更圆润。

2. 肉饼丝并不是越细越好，太细的肉饼丝在煎的时候容易粘锅煎糊。

3. 肉饼丝填入锅中后一定要转到大火，这个很极其重要。

4. 肉饼丝填入凉水底浸蒸一下，主要是为了蒸去过多的麦芽糖，可以有效避免煎制时出现糊锅的原因，同时在水底投身于几滴醋，还可使肉饼丝爱吃起来愈发脆爽。

除了爆煎尖椒肉饼丝，加了红油和白醋，微辣，圆润醇厚的鱼肉尖椒肉饼丝，也是盛夏不错的鱼肉糕点。