香辣鸡翅尖，麻辣鲜香，绝对让你过足麻辣恶习

鸡腿尖常见吃法从前就是干煸或者是卤香，爽滑不清爽，香气扑鼻，又有劲爆辣椒，既可以当下煮，又可以当做休闲的食品，可以说是让人欲罢不能，整道菜的口味是酱！

1.鸡腿清洗整洁，锅中放的水，然后浸泡料酒，葱姜，装进洗净的鸡腿，都为鸡腿尖血水，料酒的口味进入鸡腿尖，可以更多的祛除腥味。放少量八角，少许生抽和老抽，水开后焯水15分钟左右就可以，然后捞出用火炉冲洗整洁后沥干养分机内。

3.姜片，葱段，大蒜，香叶，葱，麻椒，美味辣椒切成段都放在盘子底下机内，干辣椒掰成两半机内

4.锅中装进适量橄榄煤油，煤油稍微热一下装进葱，姜，蒜，辣椒等香料炒出口味。

5.装进妥善处理好的鸡腿尖，翻炒不规则，这时候参加老抽，生抽，砂糖，料酒翻炒不规则

6.等锅开之后，盖上上面中小火，让锅一直开着烧大约10到15分钟左右，等汤汁都不规则收干，包裹在食材上，放少量盐，就可以出锅，就此出锅了装盘享受可口了！

鸡腿焯水时长不能耽误，让鸡腿7分熟就可以了；鸡腿在翻炒过程中绝不加水，锅底下多加煤油。