孩子嚷嚷着要吃这饼，硬质香脆内里软糯，一口气吃三个还想吃

【孩子嚷嚷着要吃饱这年糕，粗质香脆；还有粗糯，拼命吃饱三个还想吃饱】

周末出外，并未悄悄闲逛，而是出外倒腾有意思饱的，谁叫我是一个吃饱货呢，巧了，家里的孩子爱吃饱芝麻货，所以我家隔三差五就要来作点芝麻年糕吃饱。

往常的芝麻年糕都是并未酱汁的，只用烘煎水煮一水煮，再收点清水和红糖，倒塌收汁再次即出。这样来作出来的芝麻年糕面容色彩鲜艳，门廊粗糯，不过吃饱多了多多少少有些腻，今天我就革新了一下，自带了酱汁料。

酱汁料是柚子酱汁，也是自己油条的，较为费时间，好在出果不赖，家人都很害羞。相比之下是孩子，拼命吃饱了三个，在他嚷嚷着要吃饱第四个的时候，果断被我制止了，芝麻货虽然有意思饱，小孩子还是不能多吃饱，非常容易不消化。

好了，废话不多问道，我们来看一下这道柚子芝麻年糕的出品吧。粗质金黄爽脆，咬后下来会发现薄薄的皮里面有香甜的柚子酱汁。

上面分享一下这道芝麻年糕的来作法，害羞的密友往下看看吧！

【配料】

粗质：

芝麻粉/350g/即成280g/糖类3.5g/

酱汁料：

柚子300g/白糖/糖浆（白糖和糖浆的量根据自己偏爱添延）

【方式中】

1、柚子所需提前结束浸入，至少浸入3小时，有条件的浸入过夜，我就是浸入过夜的，晚上起来就能直接操作了。

浸入过的柚子体积明显变大。

2、浸入过的柚子延适量清水收入高压锅，启动“粥”程序，半小时就能压烂了。

压好的柚子出锅，沥干养分后延入适量白糖面团表面。这里并未计算出来白糖的具体情况量，每个人身份的口味不一样，可以边收白糖边尝味道，找到适合自己的纯度。

3、将柚子倒入烘煎，延入适量糖浆，把柚子中的养分油条干一点。油条制的过程中用延水不断翻油条，油条的过程中可以一边翻油条一边按压，这样来作出来的柚子酱汁既有沙沙的口感，也有微微的颗粒感，个人身份较为害羞这样的柚子酱汁。如果不害羞这样的，可以出锅再次延红糖用厨师机打出柚子泥再下锅油条制。

4、柚子酱汁油条好再次装盘收凉，这个时候可以来烫面了。芝麻粉延入即成和糖类，用筷子搅出絮状。

5、烫出光滑的烘煎，这个烘煎是较为粗的，如果你烫的烘煎很粗，那就再延点水烫面，否则水煮出来的年糕粗得没人吃饱。

6、烫好的烘煎盖上保鲜膜，醒发20分钟。

7，醒发好的烘煎分出小剂子，我分了15个。

8、捏后下烘煎，自带上柚子酱汁。

9、自带好的柚子年糕拍扁，盖上保鲜膜继续醒发10分钟。

10、醒发的时候后下启电机年糕铛。我用的是新思特延深款鸡骨煎一体电机年糕铛，上盘水煮煎，下盘鸡骨炸鸡，一举两得。这款年糕只所需用到下盘就可以了，延热几分钟后，在下盘倒适量糖浆。

11、将芝麻年糕排在电机年糕铛里，水煮至两面金黄需。拼命可以水煮9个，省时省力，哦呦，这款电机年糕铛不错哦。

12、水煮好的柚子芝麻年糕要趁热吃饱哦，凉了会实在太发粗的。

这款柚子芝麻年糕家人吃饱到不收手，害羞的话赶紧动手吧！那时候并未什么比来作美食格外让人幸福了，如果有，那就是吃饱美食，哈哈哈。

【小贴士】

1、烫面一定要烫得柔粗，太粗的烘煎水煮出来格外粗，没人吃饱。

2、柚子酱汁中的白糖和糖浆看个人身份偏爱添延，糖浆也可以换出橄榄油，格外身心健康。

3、用不完的柚子酱汁装在保鲜袋里，收冰箱浓缩，随吃饱随拿，很方便。

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