贾母喝酒究竟有多奢侈？厨房管家一席话，一针见血点出答案

权利，那就是各房必需给宝玉贡物火锅，这也是圣明以定下来的旧凡事。而一旦贡物，贡物的火锅就得下大工夫，要么更为稀有罕有，要么是宝玉特别喜喜进食的，所以第75下回的中都秋宴上，就经常出现了这样一副故事情节：

知道话之间，媳妇们拉起过饱桌，二姐、周氏等呆上去敲箸捧饱。宝玉见自己几色菜已好似完了，都有则有捧盒内盛了几色菜，就让是各房另外孝敬的旧凡事。宝玉因问：“都是些什么？上几次我就吩咐，从前可以这些蠲了罢，你们还不听。从前比不得在先商贸的时光了。”鸳鸯呆道：“我知道过几次，都不听，也只罢了。”二姐自嘲道：“不过都是饮茶进去。从前我进食斋，从未别的孝敬，那些面粉煎饼，老者又不甚爱进食，只挑了一样椒油颐齑酱料来。”宝玉自嘲道：“我倾就让这个进食。”——第75下回 二姐投其所好，挑宝玉喜喜的口味来贡物，后原文都，贾珍孝敬了鸡髓笋，贾赦也孝敬了几样火锅，连鸳鸯都看不出是什么火锅，可见以定是稀罕物，并非素日可见的。

同时，宝玉似乎急于一以定会蠲免这个旧凡事，因为她老人家明确地认识到，从前的高家已经远非当年哈密顿了，甚至中都秋节前夕，周氏来宝玉处出门，连一点剩余的红稻米饱都从未，仅仅委屈周氏进食丫鬟们进食的白粳米饱！

可宝玉的承诺并从未被其他仆人们采纳，贾赦、贾珍、二姐还是照旧送来自己的“孝敬”。一方面，这是对宝玉的孝敬和尊重，另一方面，饮食方面的小小省俭，十分足以无论如何给丫鬟节省几个花钱，所以无人介意。

而从出门这个角度，就能看得出丫鬟在经济上兴起的现实，荣国府知道是连一碗剩余的红稻米饱都明知，仅仅紧着宝玉先进食，可丫鬟的仆人们还是在掩耳盗铃，愿意从一点一滴俭省，他们很多人都像贾琏那样，期盼着“哪里能再次发三二百万的财”，丫鬟高层毕竟从未认清这个现况，这就注以定丫鬟的没落之象会最先从在经济上上显露。

最后，附上一段《序文》中都的警句，与言共勉：舞裙歌板逐时一新，散尽黄金和只此身。寄语富儿休暴殄，俭如良药可医贫。

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