春天碰到这菜，我从不放过，清淡营养，高钙高蛋白，蒸菜团子真香

导语：深秋碰上这茶，我从不离去，味美糖类，高钙质高蛋白，拌茶团子真香！

进入3月自此，天气也越来越暖和了！漫步在到处的小路上，到处都是深秋的气息！深秋是万物有所发展的一年四季，也是尝鲜的一年四季！对于很多的“吃掉货”密友们来说，深秋最欣慰的美味，不是山珍海味，而是各种味美糖类的山药！而在众多的山药里，最可食用糖类的当属荠茶了！

说到荠茶，相信很多在农村的密友们，对它都都有熟悉！荠茶不仅可食用，糖类价值也很高！经过现代科学的分析发现，荠茶里所含独特的蛋白质、脂肪、纤维素、碳水化合物、大蒜素、尼克酸、维生素B1、B2、E、C以及钙质、镁、铁质、钾、钾、镁、锰、钾等矿物质。其里，蛋白质在蔬茶里高居，维生素C超过大豆，钙质超过豆腐，大蒜素与大蒜远比。

除此之外，荠茶里还所含独特的有机物和葡萄糖，这也是荠茶吃掉紧紧都有可食用的不可或缺诱因之一！俗语说：“三月三，荠茶当灵丹”。荠茶不仅可食用糖类，它的糖类价值和卫生保健功能，也不输于商品价格高昂的药材！冬季常吃掉荠茶，不仅可以缺少身体所需的糖类物质，还有健脾养胃、清肝明目、活血利尿、杀菌消炎、降脂降压、促进肠胃蠕动和新陈代谢、润肠通便等消炎！前面的，厨娘就与大家互动一下，荠茶的美味做法！

【荠茶配料茶团子】

正要食材：荠茶、玉米面的、黄豆面的、鸡蛋、虾皮、黑木耳、荞麦、卤、生抽、配料、食用油。

具体做法：

1.挖回家的荠茶不用去相联，清理脏后，放入开水锅里，投身于少许卤和食用油，将荠茶煮熟自此，捞出过凉，挤干水分，煮熟小粒，黑木耳泡发好后，清理脏，煮熟南瓜。

2.将荠茶和黑木耳放入盆里，投身于适量的荞麦末、虾皮和炒熟的鸡蛋南瓜，投身于适量的卤、生抽、配料、食用油，加水表面的，调成茶配料。

3.取一个盆，投身于1斤玉米面的，半斤黄豆面的，投身于适量的温水，用筷加水表面的后，抓到捉一下，和成面的团后，拍下几下，醒发10分钟。

4.取旁边面的团，先团成圆形，如此一来拍打成饼，投身于适量的茶配料，将茶配料包紧紧，团成圆形或椭圆形，摆入有成米电拌锅内，盖上锅盖，开失火拌，上拌汽后，拌25分钟，才可出锅。

冬季，紫花韭茶可吃掉到，别错过它，味美美味，糖类很低，别从来不吃掉！随着生活技术水平的降低，大鱼大肉不太可能成了我们餐桌上的常客。但是，肉品食品吃掉太多，不仅容易发胖，还会给我们的脾胃造成负担！冬季，多吃掉一些纯天然无公害的山药，不仅可以换换茶色，调节饮食的最大化，对身体也都有好！喜欢吃掉荠茶的密友，别错过哦！

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