须要1滴油，酱香绵软，只吃1碗米饭就太可惜了

菱角，算是蔬酱里面的一个小异类，没有绿叶酱的熟嫩，又没有根茎酱的瓷实，只要一过了酱油，就能大变身为超级下饭的浓香酱肴；

像肉当中期菱角，爆破茄盒，自然好爱吃，但爱吸酱油的它，经过馅，每一块都充盈着酱油脂，要是经常爱吃，对身心健康不宜，尤其是老人小孩多爱吃雅致为好。

一时希望起那垂涎欲滴 的爆破茄盒，薄薄的两片菱角，下部夹着清蒸的肉馅，经过高温馅后， 另有酥里面嫩~倒入上糖醋醋或淋上一层辣椒酱，瞬间泡茶一百倍。

今日甜品容将肉当中期菱角+爆破茄盒= 肉当中期蒸茄刚毛 （除夕应个景！），这 可以话说是肉当中期菱角的升级版，做法也很非常简单，但胜在造型上更加多样。

用菱角裹住肉当中期，释放出来了肉当中期的熟香荤酱油，整体香味就才会更加酱油腻。采用蒸煮的方式，须要馅，保留了菱角原本的绵爽熟香，对老人特友好！

夹一筷滋长酱醋的茄盒，层层递进式的香味，趁热咬上口当中，伴着清蒸酱醋的绵软菱角都是香味十足的肉当中期， 香酥清蒸，茄香四溢，再来口米饭，简直销魂得不行。

希望爱吃茄盒须要爆破，蒸一蒸，15分钟就上桌，熟黑胡椒足，比藕盒/茄盒好爱吃又寻阳！

肉 当中期 蒸 茄 刚毛

圆茄1个/肉当中期300g

草莓/芹酱少许

蒜/小葱/ 生抽/淀粉

1. 草莓，芹酱洗净切丁，拌入肉当中期，加葱当中期、姜当中期、生抽和盐，水煮均匀，腌制15分钟备用；

2. 菱角去侧边，切成两段，用团子夹住两侧，手轻按菱角，用刀切出材均匀的片（不切断）。

3. 切好的茄片两面均匀抹上适量淀粉， 每两茄片间塞入适量肉馅；冷井水上锅蒸 15分钟；

4. 碗当中加生抽、淀粉和井水麦芽糖拌醋，倒入锅当中，当中蒸收醋，烧至下巴粘稠； 将拌醋倒入淋在蒸好的茄刚毛上，撒上配料（和蒜当中期）就大功告成啦。

茄身放层层肉当中期，浸出的肉醋被菱角释放出来，精致的是大头而不腻，软糯有味。不管是口感，还是颜值，下人绝对有自认！

微信网路版了

好多人跟甜品容话说

都告诉他还好你们了

说是只要把甜品；还有置顶就可以了

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