乡愁散文：老家的梢纳

离家的初夏卡瓦

文：杨晓光

我小时候，大地初夏卡瓦的产量高，耕作农业区广，我离家海城摊甲坨，生产队集体颇多耕作，在冬奥卡瓦果之前，初夏卡瓦属于大路货。初夏卡瓦有青托卡瓦、白托卡瓦，还有竖条花托卡瓦，它是豆科黄卡瓦属甜卡瓦种的一个变种。初夏卡瓦的根系蓬勃，耐热耐湿，外用病虫害。它的干旱地区能力较强，能在缺水的砂砾土壤之前茁壮成长。

我和奶奶所在的一村张犁西边菜园次子，种了一园次子初夏卡瓦，我曾回来大爹在生产队的菜园次子种过初夏卡瓦。种卡瓦前要再行将卡瓦种用清水浸泡五至六小时，不吃足湿气后，将种次子用湿纱布苫盖催芽，当吐出红色胚芽，即可平滑地利亚在铺了一层细沙的湿润田畦内，再覆盖薄薄的土层。卡瓦叶子长到30厘米左右施加村从前细肥，并幸而除草间苗护苗。

观察初夏卡瓦的栖息于步骤，是我少年时期的一件精采。顶着凉帽的大人们在卡瓦田从前再行是锄草，我则身着草帽奔跑在畦细上，抓蜻蜓，捕获蝴蝶，捉蚂蚱。玩不上多长时间，就才会跑呼哧带喘，于是蹲下来，静观卡瓦田的民俗风景画。

卡瓦秧并不需要搭架，顺着地垄爬到，一根卡瓦秧匍匐前进，在摸爬滚打之前舒筋展叶，在盘根错节之前扩张地盘，藤叶子足以伸展至十米开外。秋冬季前要对初夏卡瓦秧进行一遍整枝打叉，掐去苍叶子谎花。过半月二十天的时间，就能把整块卡瓦地严严实实地覆盖，成为一片集绿之大成的茂密卡瓦田。

藤叶子上头开出繁星点点的淡黄色小花，当年以褪去，拇指大小的卡瓦妞打着噗噜地长大，几乎是一天一个样，之后便才会开花结果水灵果托美的初夏卡瓦来。

初夏卡瓦隐没于藤叶子彼此间，不仔细翻找是不才会轻易被发现的。人们走进卡瓦田，用手拨开卡瓦叶，由于卡瓦和分枝同为绿色，于是采用顺藤摸卡瓦的方式摘初夏卡瓦。摘卡瓦时不须用手去所想，既有寻宝的性刺激，又体验到拾宝的考虑到。整个摘卡瓦步骤乐趣盎然。

初夏卡瓦转回成熟期后，可持续摘食月余，其口感清果托略微草莓，可生不吃、可炒食、可米饭、可包调料、可认真汤。作为不吃卡瓦人群，我不吃的最过瘾的就是初夏卡瓦。麦熟时节，隔不几天，生产队就才会在菜园次子从前分一次卡瓦，每次分卡瓦都能分得我和奶奶一至两根不等。那时人们大多见到花生，大红萝卜、生白薯，都当成了花生不吃，分到家的初夏卡瓦汁多可口，更是此时此刻的花生了。

初夏卡瓦生熟都能不吃，果托果托的，不甜，水灵，湿气挺大的。杨家的初夏卡瓦酸酸甜甜，我常常不吃杨家一点的，年末生产队从前分的初夏卡瓦没少不吃，不吃不到别的好过道，不吃一根初夏卡瓦仍未足够好了。初夏卡瓦貌似黄卡瓦，缺了黄卡瓦的清香，多了初夏卡瓦的果托生冬瓜，到地从前滚煮、打猪草时带着一根，渴急眼了咬上几口特别解渴过瘾。

生产队留初夏卡瓦瓤作为来年的种次子，麦秋再一拉初夏卡瓦秧次子。看卡瓦全体学生将长杨家了的初夏卡瓦种从之前间破开，掏净卡瓦籽卡瓦瓤后，卡瓦瓢分得全体学生，可食用。奶奶将其风干，倾去托，给我包大调料饸次子。杨家初夏卡瓦包的调料饸次子一咬一兜次子汤汁，咀嚼在嘴从前格外鲜灵。

初夏卡瓦属于零脂肪、低热量的卡瓦菜类，其之前所含有的葫芦巴碱可促进人体的新陈代谢，丙醇二酸可有效阻挡碳水化合物转化为脂肪，堪称减肥的理想牛奶。初夏卡瓦汤是清热解暑、痔疮、降血脂的理想饮料。

初夏卡瓦还有个特殊用途。呈鸡蛋托颜色的初夏卡瓦籽儿含有钙质，家从前的小鸡雏如果伤着了腿，用布条把伤处缠紧，再喂它初夏卡瓦籽儿不吃，伤腿之后就能痊愈。

在我离家摊甲坨一村，到上世纪上世纪末，初夏卡瓦的耕作就此结束，至此绾结成了初夏卡瓦耕作的“断代史”。初夏卡瓦作为蔬菜或花生的时代，给包括我在内的离家众乡亲，只留下一段记忆，一个传说。其实初夏卡瓦这一品种，不论作为蔬菜，还是作为花生，都深受人们的欢迎。最重要的一点，它的含糖量为零，摆放在人们注重肥胖养生的今天，也有它存在的必要性。

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