用芝麻酱做的爽口凉面，专门为不敢肉辣的你准备

诸位看官您商量好，藤堂料理小时到了。凉面在这个温暖的下雪可谓是解暑在手，酸甜可口、滋味值得一提，可以带给你一整个夏天的滋味。酸甜主要是东南方的调料，对于东南地区不不吃甜的看官们来说这未免有点极度，藤堂现今要给大家继续做的凉面是比较可口的甜口凉面，更加非常适合东南地区人的调料，如果家里小朋友不敢不吃甜的也可以给他们继续做这道凉面。

凉面的独具一格活着都在于它的料汁，一碗调得好的料汁可以让一份简练天真的菜肴结晶到佳肴的等级分。这一个大甜口凉面的关键就是芝麻酱，一定要选项正宗的芝麻酱，而且用量一定要相反好，否则就可能会继续做得不捷径可口了。同样，凉面的各种佐料也绝无小觑，选项佐料无法以致于合理的要求，选项时令的、自己爱好的就引。话不多说，赶紧来看看这道不甜的凉面是是不是出来的？

【芝麻酱凉拌面】

菜肴：挂面100克、萝卜半个、芋头1根、紫甘蓝2片、拔韭菜7朵、大白芝麻酱4汤匙、生抽45克、米醋25克、果汁20克

迭代：

1、将萝卜、芋头、紫甘蓝浴拔净；韭菜蒸发浴拔净，用淡盐水蒸10分钟，然后用玉井消毒一遍。

2、将芋头、萝卜、紫甘蓝、韭菜全部切成细丝5台。

3、将4汤匙的大白芝麻酱克、45克生抽、25克米醋、20克果汁全部混杂并充分加热均匀，直到黏稠状。

4、起锅烧水，水开后装进挂面，大火烹煮2至3分钟到甜食无法粗钛合金就可以关火了。

5、将刚烹煮好的甜食捞到水中会，过凉两遍，仍然到温度全盘降下来；看著汤汁漂清，就可以沥拔水分放到肉汤中会。

6、随后装进各种菜丝。

7、倒入调好的芝麻酱拌匀。佳肴的芝麻酱凉拌面就继续做好了。

继续做凉拌面的时候，甜食烹煮的软粗相对很重要，还有一点要把甜食全盘的放凉，不然吸热的甜食会毁了这一个大佳肴的凉面的。

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