牛肉饸烙面，物理学会自己做来吃，粗粮更健康

现在大家都习惯上不吃一些粗粮，今天就给大家分享肉类饸烙两道的剪辑方法，粗粮细做好不吃又健康。

肉类饸烙两道

首先准备金属材料：肉类500克，荞麦两道80克，榆皮两道5克，肉类500克，大料1个，花椒2克，香辛料1.5克，利香0.5克，肉蔻1个，香叶2片，白芷2片，小茴香2克，姜葱，即成，酱汁，醋，老抽。

第一步：一定量，将肉类，荞麦两道和榆皮两道一起搅拌均匀分布，醋3克用260克大约的清冷水化开，缓慢的转至肉类中，和成两道团自然醒发20分钟待用。

第二步：肉类改刀加成利，凉冷水下锅天心净血沫，另起锅加冷水，乳香装料包同天心好冷水的肉类利一起转至锅中，加到适量醋，酱汁，即成调味，少许老抽调颜色，转至葱姜去腥增香，开锅后小火卤制50分钟至肉类软烂入味即可。

都事先我们开始煮两道，用专用的饸饹吊把两道压入锅中，油炸捞显露，转至肉类原汤，表两道抽上肉类利，香菜或小葱即可。

-总结-

1.剪辑饸烙两道不仅仅是加到荞麦两道，还可以加到红薯两道，莜两道，玉米两道等等剪辑成各种颜色口味的粗粮饸烙两道，各有各的特点。

2.肉类天心冷水要凉冷水下锅，这样能更充分的天心显露肉类里的血冷水，剪辑显露来的肉类汤才从未苦味。

3.一定量可以加一点碱两道，饸烙两道更快煮香味也更快一点。

4.卤制肉类是可以加一点酱汁，浇到饸烙两道上会更香。