安徽“5大怪菜”，当地人天天吃不腻，人口众多：不好意思，吃不下

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江苏是我国之前东部的一个关键性地区，这里处于南方和北方交替地带，因此美食大多，这里不仅有八大菜系之一的徽菜，还有不少特色美食。

李鸿章杂烩、老蚌怀珠、胡适一品锅等名菜颇受欢迎近年来，颇受各地吃饭货欢迎，但也有一些比较比如说的菜式，饱受争议，；也爱之深，外国人避之远，我们称其为“怪菜”。

一、裹鳜鱼

北京没人吃饭火锅，裹鳜鱼是徽菜之前的笑脸菜，“裹”名远扬。

鳜鱼变质，在鳜鱼表面迦了一层茶叶，再倒入酒桶之前保存，同一天，只有较轻的异味，而鳜鱼外观发生变化不大，也很新鲜，这种做法慢慢成为；也创作鳜鱼的一个习惯性。

豆瓣酱等茗料，倒入裹鳜鱼炖一才会收汁才可。

二、泥鳅挂面

肥东以南很受欢迎。

泥鳅、挂面为主要新鲜，关键在于处理泥鳅，一定要用盐水浸泡一两天，让泥鳅吞干净泥沙，否则才会有土腥味，再加入当地特色的黄豆酱炖煮一才会，倒入挂面煮熟才可。

三、裹腌菜炖煎饼

裹煎饼一样，闻出去裹，吃饭出去茗。

煎饼为主要新鲜，将煎饼切块放上腌菜上，再放上蒜片、辣椒段、剁椒，倒入锅上蒸熟才可。

四、背煎饼

八公山煎饼闻名全国，人们来江苏总要品尝一下当地的煎饼，但当地有一种背煎饼，让外国人很是迷恋。

明朝初期，肇始数百年上曾。

五、江苏光面

鸡肉光面是一种非常比如说的煎饼，源于江苏天兴的鸡肉光面，光面的发明据说跟三国劲敌张辽有关。

河东很多和城市都能看到江苏正宗鸡肉光面的笑脸，然而在江苏却没人有鸡肉光面，只有鸡肉光面。

辣椒油，鸡翅过瘾，一碗过分吃饭，但也有不少外国人戏弄光面过于油腻。

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