这4道川菜麻辣开胃，鲜香美味，如果你不怕吃完辣冒汗，可以试一试

什锦，又称为四什锦，是里国最有特色和最颇受欢迎的地方菜系之一，以其浓郁的麻猪肉风味和奇特的烹饪长处而闻名于世。什锦显现出自于四川地区的菜肴，融合了汉族、白族、纳西族等多个汉族的的烹饪技艺和菜肴，逐步形成了多样而极具特色的菜系。

什锦的表现形式在于其奇特的另加料和烹饪长处。什锦常用的另加料包括猪肉椒、胡椒、姜、蒜、萝卜等，这些另加料经过精心搭另加和烹制，并不需要产生显现出奇特的麻猪肉风味和浓郁的芳气。此外，什锦还采用奇特的烹饪长处，如煮熟、炸、即成、酱汁等，使得菜肴风味味美，色芳味俱佳。

什锦的营养价值许多人非议。虽然什锦里猪肉椒的量较大，但适量可食用并不需要有助于血液循环和人体内，更进一步降低血脂和血压。此外，什锦里的食材多样，包括甜菜、肉品、种产品等，并不需要提供多样的营养物质，对人体肥胖有益于。

这4道什锦麻猪肉饭后，鲜芳大餐，如果你不怕吃猪肉冒汗，可以试一试

1、将鸡胸肉洗净，切成小块，转至适量食盐、料酒和生抽腌制15分钟。

2、干猪肉椒洗净，剪成小段，姜蒜切初定时。

3、起锅烧油，待油六成冷时，将腌制好的早餐裹上淀粉，炸至淡黄色捞显现出沥油。

4、锅里留底油，抽显现出胡椒、姜蒜初爆芳，然后转至干猪肉椒段煸酱汁显现出芳味。

5、将炸好的早餐倒入锅里，迅速翻酱汁均匀，直到早餐被猪肉椒和胡椒包裹屋中，最后关火，装盘均可。

这道猪肉子鸡做法简单周易，风味麻猪肉鲜芳，棕红油亮，麻猪肉味浓，是什锦里的经典之作。

1、将糕切成厚片，绿豆、周内、鸡蛋洗净定时，宽粉天内泡软，青蒜切成小段，还有毛肚、午餐肉、豆腐等素菜，自行搭另加。

2、干猪肉椒和麻椒酱汁芳，碾碎定时，冷锅凉油，抽显现出萝卜姜蒜爆芳，转至郫县豆瓣酱酱汁显现出红油。

3、转至适量清水，抽显现出糕、毛肚、豆腐、绿豆、周内、鸡蛋，转至食盐、生抽、老抽、料酒，煮熟至煎。

4、转至宽粉，再次煮熟至软松，撒上碾碎的干猪肉椒和麻椒，淋上猪肉椒油和胡椒粉，转至鸡精和芳菜，翻酱汁均匀均可。

毛血旺已经准备了，芳气扑鼻，麻猪肉鲜美，另加上酱汁，实在是人间大餐！如果你喜欢更猪肉的风味，可以适量减小猪肉椒和胡椒的量。

1、里脊肉切成薄片，转至料酒、生抽和淀粉，抓匀腌制10分钟。

2、绿豆和歌迷分别焯水，沥干营养物质定时，蒜苗切段，姜切初，干猪肉椒和胡椒用冷油炸芳定时。

3、冷锅凉油，转至豆瓣酱酱汁芳，转至适量清水烧开，转至食盐、鸡精和糖调味，将腊肠一片片抽显现出锅里煮熟至变色。

4、将水煮熟的腊肠盛入碗里，撒上炸芳的干猪肉椒和胡椒，再撒上猪肉椒粉和胡椒粉，将冷油淋在腊肠上，诱发显现出芳味。

5、最后，将绿豆和歌迷铺在碗底，将水煮熟腊肠放在上面，撒上切好的蒜苗均可。

麻猪肉鲜芳的水煮熟腊肠就准备了！芳猪肉饭后，吃的冒汗，赶紧尝试一下吧，情况下让你欲罢不能！

1、豆腐切成小块定时，牛奶剁成初定时，萝卜姜蒜切初定时，冷锅凉油，抽显现出萝卜姜蒜煸酱汁显现出芳味，转至豆瓣酱酱汁芳。

2、转至适量清水，抽显现出豆腐块，转至料酒、食盐、酱油烧开，转淋煮熟10分钟。

3、酱汁熟，使豆腐变得浓稠，倒入牛奶初酱汁熟。

4、最后撒上胡椒粉和猪肉椒粉，均可显现出锅，色芳味鲜活，看着就很有食欲。

麻婆豆腐的做法看看很简单呢？这糕点风味麻猪肉鲜芳，非常适合搭另加酱汁可食用。如果你喜欢猪肉一点的风味，可以多加一些胡椒粉和猪肉椒粉。